Stop met ambtenaartje spelen, sta menging horeca/winkel toe en maak Fratellini’s niet kapot.

Bron: Het Parool

In het buitenland lopen winkelen en horeca vaak naadloos in elkaar over, stelt Hans van Tellingen. Dat zou Amsterdam ook ten goede komen. ‘Broodjeszaak Fratellini, die bijna moest sluiten, is juist een voorbeeld van succesvolle menging van winkel- en horecafunctie.’

Lees hier het hele artikel op de website, of hier de pdf.